北書房2014 / 食物 / 它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味...

0 0

   

它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

2019-12-07  北書房2014

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    嗨,大家好!我又來給大家更新美食了,今天實在是太冷了,出門買菜的時候,凍的我是鼻涕一把眼淚一把的,手指都凍僵了,一回家趕緊把取暖設備搬出來,插上電以后,瞬間感覺整個人都舒服了,連身體都靈活多了。今天特意去市場買白蘿卜,冰箱里還有上次別人送的牛腩,準備中午燉一鍋牛腩蘿卜,天冷就喜歡這樣吃,熱熱乎乎燉一鍋,吃完從頭暖到腳。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    白蘿卜是日常生活中很常見的食材,價格便宜,,一斤只要幾毛錢,屬于平民蔬菜,無論是燉湯還是清炒,都非常好吃。尤其是冬天的蘿卜,不僅口感好,吃了對身體也特別有好處,俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方,這是民間口口相傳的養生之道。冬天雖然天氣寒冷,但是人的體內卻很燥熱,吃蘿卜不僅能順氣,還能帶走體內的燥熱,所以冬天吃蘿卜對身體是極好的。它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它,每次燉一鍋都不夠吃,太香了。下面我就把想你做法分享給大家,喜歡的朋友趕緊試試吧。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    牛腩燉蘿卜】食材:牛腩1000克,白蘿卜1個,八角2個,桂皮1塊,干辣椒3個,香葉適量,生姜20克,蔥20克,郫縣豆瓣醬1勺,生抽1勺,料酒3勺,鹽適量,雞精少許。

    烹飪方法:

    第一步:首先把牛腩清洗干凈,切成小方塊待用。(這牛腩是別人送的,有點肥)

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第二步:白蘿卜去皮洗凈切成塊,香葉,桂皮,八角蔥洗一下,干辣椒洗凈剪成段,生姜去皮洗凈切片,蔥洗凈切段。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第三步:鍋里放入一碗水燒開,把牛腩放入焯一下水,撈出洗凈待用。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第四步:熱鍋放入適量油,把桂皮,香葉,八角,干辣椒,蔥白,姜片放入炒出香味,再加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第五步:把牛腩倒入翻炒一會,加入適量鹽,1勺生抽和3勺料酒,繼續翻炒5分鐘。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第六步:加入適量開水,水量高出食材2厘米,大火煮3分鐘,轉小火燉一個小時。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第七步:燉好以后,加入蘿卜,繼續再小火燉半個小時。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第八步:燉好加入少許雞精調勻,再放入蔥葉即可出鍋。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    第九步:美味的牛腩燉蘿卜做好了,真的超級香,喜歡的朋友趕緊做起來吧。

    小提示:牛腩焯水的時候,要用熱水,因為牛肉在接觸熱水的時候,蛋白質會快速凝固,這樣可以阻止牛肉中的蛋白質流失,還能鎖住牛肉的鮮味和營養物質。

    它和牛肉是絕配,簡單燉一燉,好吃又入味,女兒隔三差五就饞它

    本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發布,不代表本站觀點。如發現有害或侵權內容,請點擊這里 或 撥打24小時舉報電話:4000070609 與我們聯系。

    猜你喜歡

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多
    喜歡該文的人也喜歡 更多

    雷竞技电竞